記事一覧 - 中央線グルメ - 2ページ

中央線沿線のグルメ情報をエリア別にお届け

: 月島もんじゃもへじ吉祥寺｜明太子もちもんじゃといかの丸焼き(肝醤油)

もんじゃは自分で焼くもの、と思っている方に先に伝えておくと、この店はスタッフが焼いてくれます。吉祥寺本町の「月島もんじゃもへじ吉祥寺」で、明太子もちもんじゃと、いかの丸焼き(肝醤油)を頼みました。 ...

吉祥寺

: 食堂髙ひろ西荻高架下(西荻窪)｜刺身とチキン南蛮の定食とフライの定食

JR中央線の西荻窪駅と吉祥寺駅の間、線路の下に「西荻高架下」という商業施設があります。西荻窪駅から歩いて5分ほどと公式サイトは案内しています。その2階に2026年8月に入ったのが、魚の定食を看板にする ...

西荻窪

: 西荻窪菊｜籠盛り御膳とすき焼御膳のランチ

西荻窪駅の南口から歩いて3分ほど、GSハイムの2階に「西荻窪菊」があります。季節の食材を使った創作和食の店で、夜は会席のコース、昼はランチの御膳です。ここで2種類の御膳を食べてきました。2人で訪れ ...

西荻窪

: 飲食店のインボイス制度とは?簡易インボイスと2026年10月の見直しまで徹底解説

会計のあとに受け取るレシートの隅に、Tと13桁の数字が印字されていることがあります。インボイス制度の登録番号です。2023年10月に始まったこの制度は、2026年10月1日に一つ目の区切りを越えました ...

業界・制度動向

: 飲食店の事業承継とは?親族・従業員・第三者承継の違いと相談先まで徹底解説

飲食店の事業承継の3つの方法、無料の相談窓口、税制の期限、のれん分け・居抜きとの違い、利用者にできることを公的資料をもとに整理。

業界・制度動向

: 飲食店のカロリー・栄養成分表示とは?義務化されない理由と広がる任意表示

一日の食塩は9.6グラム。厚生労働省の令和6年国民健康・栄養調査で出た、20歳以上の平均の値です。健康日本21(第三次)が置いている目標は7グラムなので、平均でまだ2.6グラムほど上にいます。こうい ...

業界・制度動向

: ちゃんぽん・皿うどんとは?発祥の四海樓と陳平順、2つの料理の違いを解説

長崎の中華料理店「四海樓」の沿革は、1892年、明治25年に19歳で福建省福州から長崎へ渡ってきた若者の話から始まります。持ち物はこうもり傘が一本だったと書いてあります。その若者、陳平順が7年後に開い ...

料理ジャンル別

: 冷やし中華とは?仙台説と東京説、2つの発祥と定番の楽しみ方

仙台か、東京か。冷やし中華の元祖をめぐる話は、いつも二つの街の名前と一緒に出てきます。しかも、どちらの店も自分の公式サイトで「元祖」と掲げています。東京の店は昭和8年、仙台の店は昭和12年。年は違って ...

料理ジャンル別

: しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店の選び方とは?割り下と生卵、薄切り肉の系統で見る違い

同じ薄切りの牛肉を、同じような鍋で火を通すのに、しゃぶしゃぶとすき焼きは注文の仕方からして違います。片方はたれを選び、片方は卵を割る。席に着いてから「どっちの気分だったか」と迷う人は案外多いと思います ...

料理ジャンル別

: 酒蔵千鳥(西荻窪)｜サカエ通りで半世紀、昭和レトロなおでん居酒屋

西荻窪駅南口のサカエ通りに「酒蔵千鳥」があります。コの字のカウンターに、新聞や本を手にした一人客が多い店。雑誌BRUTUSのウェブ版はそう書いています。お通しのあと、おでんの盛り合わせと刺身盛りを頼ん ...

西荻窪

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