記事一覧 - 中央線グルメ - 18ページ

中央線沿線のグルメ情報をエリア別にお届け

: 中央線沿線のペット同伴OKカフェを探すポイント

猫カフェには、登録番号を書いた標識を見やすい場所に掲げる決まりがあります。自分の犬を連れて入るカフェのほうは、話が別です。入れるかどうかは店が決めます。同じ「ペットOK」でも、根っこにある決まりはこ ...

シーン・目的別

: 中央線沿線で話題のフルーツサンド・スイーツ店の傾向

手土産にフルーツサンドを選ぶと、渡すまでの時間がいちばんの悩みになります。断面のきれいさで選んだ箱が、要冷蔵で消費期限は今日中、ということもあります。持ち歩く時間と訪問先の冷蔵庫の事情まで考えて、初め ...

料理ジャンル別

: 中央線沿線のそば・うどん専門店の選び方

荻窪の本むら庵は1924(大正13)年の開業で、出前中心のそば屋だった時期を経て、1971(昭和46)年に三代目が店を大改装し、石臼で挽いた粉を手打ちする専門店になりました。公式サイトの沿革にそう書い ...

料理ジャンル別

: 中央線沿線のカレー専門店の傾向

カレー屋の品書きには、同じ「カレー」なのに違う言葉が並びます。スパイスカレー、欧風カレー、バターチキン、ミールス。中央線の沿線でも、このうちのいくつかには出会えるはずです。呼び名が違うのは、作り方の ...

料理ジャンル別

: 中央線沿線のピザ専門店の選び方

ユネスコの無形文化遺産になっているのは、ナポリピッツァという食べ物そのものとは少し違います。記載されているのは、生地の準備から薪窯での焼き上げまでにかかわる「ナポリのピッツァ職人(ピッツァイウオーロ) ...

料理ジャンル別

: 中央線沿線のパスタ専門店の選び方

スーパーで売っている乾麺の袋に「スパゲッティ」と書くには、太さの決まりがあります。食品表示基準という内閣府令の別表に、1.2ミリ以上の太さの棒状なら「スパゲッティ」と表示できる、と書いてあるのです。店 ...

料理ジャンル別

: 中央線沿線のワインバー・自然派ワインの店の傾向

ワインバーの看板や品書きでよく見かける「自然派」と「日本ワイン」。似たような手がかりに見えて、この二つはまったく性格の違う言葉です。片方は国税庁の告示で表示の条件が決まっていて、もう片方はその告示のど ...

料理ジャンル別

: 中央線沿線のエスニック料理店を楽しむコツ

駅前の通りを歩いていて、タイ、ベトナム、ネパール、インドネシア、韓国と、看板に並ぶ国の名前が増えたなと感じる人は多いかもしれません。店の数までは統計で追えませんが、日本で暮らす外国の人の数そのものは確 ...

料理ジャンル別

: 中央線沿線の韓国料理店の楽しみ方

サムギョプサルを焼く店と、スンドゥブを出す食堂は、同じ韓国料理店の看板でも使い方がだいぶ違います。一人で入りやすいのはどちらか、辛さを選べるのはどんな料理か、鍋は一人でも頼めるのか。入る前に分かってい ...

料理ジャンル別

: 中央線沿線で寿司・海鮮系の店を選ぶポイント

品書きに「時価」の二文字が並ぶと、頼む手が止まります。寿司と海鮮の店は、値段の見せ方で店の性格がかなり分かる種類の店で、回転寿司のように皿の色で決まる店と、カウンターで職人に委ねる店とでは、入る前の心 ...

料理ジャンル別

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