中央線グルメ編集部

「ピンの位置が違うと言われ、配達されなかった」。国民生活センターに寄せられた相談の一つです。アプリで料理を選んで支払いまで済ませたのに、届かない。しかも代金は請求される。手軽さの裏で起きるのは、たとえ ...

弁当の袋を受け取ってから口に入るまでには、必ず時間が空きます。店で食べる料理にはない、この空白の時間がテイクアウトの味と安全を左右します。店の厨房がどれだけ気をつけていても、袋を持って外に出たあとは買 ...

2025年に倒産した飲食業は1,002件。東京商工リサーチの集計で、1996年以降の30年間で初めて年間1,000件を超えた数字です。負債1,000万円以上の倒産を数えたものです。そういう厳しさの中で ...

焼きそば、フランクフルト、焼き鳥、お好み焼き。公園や駅前の広場で開かれるマルシェの屋台を端から眺めると、料理の顔ぶれがどこの会場でも似ていることに気づきます。さしみや生卵を使った料理は、まず見かけませ ...

82.3%。総務省の令和7年通信利用動向調査(令和8年5月29日公表、調査時点は令和7年8月末)で、インターネット利用者のうち、利用目的・用途として「SNS(無料通話機能を含む)の利用」を挙げた人の割 ...

夜遅い時間の食事で効いてくるのは、閉店の時刻そのものより、何時まで注文できるかです。閉店の30分前に注文が締まる店なら、看板の時刻だけ見て向かうと店の前で立ち尽くすことになります。 西荻窪の駅前にも、 ...

杉並区の世帯の58.6%は、一人で暮らしている世帯です。 令和2年国勢調査をもとに杉並区が出している数字で、特別区全体の53.5%より5ポイントほど高くなっています。シェアハウスやコリビングを探してい ...

酒屋の棚からビールを一本選んで、レジで会計をして、そのまま店の隅に置かれた台で開ける。角打ちと呼ばれる飲み方は、だいたいこういう形です。居酒屋のように品書きから頼む形とは違って、売り物の酒を買ってその ...

秋から冬の終わりにかけては狩猟期間で、「ジビエ」という言葉をよく聞くようになった。厚生労働省のウェブマガジンにそう書いてあります。鹿や猪の肉を探して店を選ぶなら、話題にのぼりやすい季節です。 ジビエは ...

外食の品書きに小麦の表示がないのは、店がさぼっているからではありません。袋や箱に入った加工食品に求められるアレルゲンの表示が、店の中で調理して出す料理には求められていないからです。 この一点を知ってい ...